Чем отличается булгур от макарон?
Если кус-кус – это крошечные макароны, то булгур – придуманный в древности полуфабрикат из пшеницы. Он представляет собой практически доведенные до готовности пшеничные зерна, сохранившие зародыш и оболочку. Для удобства употребления зерно дополнительно измельчают – в продаже можно встретить крупный и мелкий булгур.2 окт. 2012 г.