Вот тут и проявляется главное отличие девзиры — особый способ сушки, который заключается в многократном увлажнении зерна и последующей тщательной просушки. При этом зерно проходит закалку, становится твёрдым и плотным. Девзиру сушат в течении минимум одного года, сохраняя зимой особым образом, не давая зерну сопреть.
8 мар. 2017 г.
8 мар. 2017 г.