Небольшие участки плесени можно обработать спиртом, который не только удалит споры с поверхности, но и уничтожит неглубокую грибницу. Приблизительно 80% разновидностей плесени можно удалить при помощи белого дистиллированного уксуса.
Как проводить ферментацию иван чая?
Чтобы получился ферментированный гранулированный иван—чай, нужно просто прокрутить подвяленные листья через мясорубку. Полученные зеленые сочные гранулы поместите в банки или контейнеры, закройте и оставьте на сутки для ферментации.