Сметана не свернется, если добавить в нее свежее молоко и хорошо размешать. Также предотвратит сворачивание, а заодно загустит ваш бархатный соус добавление небольшого количества муки. Для этого муку хорошо перемешайте со сметаной, чтобы не было комочков и добавьте эту сметанно-мучную смесь в блюдо.
Как устроен Напольный конвектор?
Их принцип работы заключается в стабильном движении воздушной массы по всему периметру, что осуществляется благодаря диффузору, находящемуся на корпусе тепловентилятора. Некоторые производители, например Jaga, изготовляют внутрипольные конвекторы со съемными тангенциальными тепловентиляторами.