Во время расстойки происходит циклическое изменение вязкости теста: первоначально она уменьшается, затем возрастает до максимума, и после этого опять снижается. Хлеб имеет наилучшее качество, если выпечь его из теста с максимальным значением вязкости.
Как почистить утюг народными средствами?
Лимонная кислота или уксус. Необходимо растворить немного кислоты в горячей воде, влить эту смесь в утюг и выставить температуру глажения на максимум. После того, как прибор нагреется, нужно нажать на кнопку отпаривания несколько раз, держа утюг над какой-либо емкостью, чтобы не повредить еще что-либо.