Я́дрица — крупа из целых (нераздробленных) зёрен. При обработке зёрен снимается только верхняя оболочка — лузга. Широко распространена гречневая — обычно называемая «гречкой», также известны ядрица-пшеничная и ядрица-полба.
Что играет особое значение в распространении рожи?
Особо важное значение в распространении рожи имеет почва. Рожа, являясь почвенной инфекцией, имеет выраженную весенне-летнюю сезонность и чаще возникает среди ремонтного и откормочного молодняка.