йошта – гибрид смородины и крыжовника Колоритными для глаза и аппетитными на вкус выглядят многие черные ягоды. Названия их известны нам не всегда, так же, как и их свойства. Среди представителей ягодного царства есть очень ценные для нас экземпляры, но есть и такие, употребление которых может быть опасным для жизни.
Для чего обжаривают овощи для супа?
Обжаривание овощей или их пассерование делают для: Улучшения вкуса. … Удаления сырого привкуса свежих овощей. … Улучшения цвета супа и придания ему аппетитного вида. … Лучшего усвоения каротина. … Сохранения ароматических веществ кореньев. … Большего сохранения витаминов.