Ответы1. Поскольку сантиметры в квадрате — это величина, которая показывает площадь, a просто сантиметры — это величина, которая показывает длину, то перевести сантиметры в квадрате в обычные сантиметры невозможно.
Сколько белка теряется при варке?
Белки, находящиеся в продуктах в виде раствора, при варке свертываются хлопьями и образуют пену на поверхности бульона. Общие потери белка при тепловой обработке составляют от 2 до 7%.28 сент. 2009 г.