Хорошая сметана должна быть жирной, густой и тягучей («чтоб ложка стояла»), а поверхность — ровной и слегка глянцевой. В продукте не должно быть комочков и бугорков — это говорит о том, что сметану смешивали с творогом.
Каким столовым прибором надо есть кашу?
«Гречку, поданную как самостоятельное блюдо, едят вилкой, которую держат в правой руке как ложку. Если перед нами гречневая каша на молоке, не рассыпчатая, жидкая, ее надо есть ложкой. Но иногда у нас в ресторанах русской кухни гречку подают в глиняных горшочках и к ней деревянную ложку.27 июн. 2018 г.