В холодильнике
- Возьмите подходящую ёмкость и налейте 1-2 см воды.
- Поставьте головку брокколи в ёмкость так, чтобы соцветия были снаружи.
- Накройте соцветия полиэтиленовым пакетом.
- Проделайте в нём несколько дырочек, чтобы к капусте поступал воздух.
- Уберите брокколи в холодильник.