С одним Н пишется прилагательное жареный: жареное мясо, жареные каштаны; пахнет жареным. С двумя Н пишется причастие жаренный (опознать причастие помогают зависимые слова): жаренные на сковородке каштаны, пахнет жаренным час назад мясом.
Для чего используют семена кудрявой петрушки?
Применение петрушки кудрявой в кулинарии Используется часто и для маринадных заливок, при мариновании и солении огурцов, и овощей. Порошок зелени этого растения имеется в составе пряных смесей, а корни и семена применяются в качестве ароматизатора.