Водяная баня
- Кастрюлю на 2/3 объема заполнить водой.
- Установить сверху металлическое сито или дуршлаг.
- Поставить на конструкцию тару горлышком вниз.
- После закипания убавить огонь.
- Банки на 0,5-1 л обрабатывать 10 минут, на 2-3 л — 15 минут. (О завершении процесса свидетельствуют стекающие вниз по стенкам емкости капли).
14 мая 2018 г.