До томления мясо и овощи поджаривают (при температуре около 180°C) в заранее разогретой кастрюле с толстым дном в жире или растительном масле, постоянно помешивая. Затем в кастрюлю заливают горячую воду или бульон и томят под крышкой на малом огне (при температуре около 100°C).
Чем накрыть виноград на зиму?
Для укрывания винограда санбондом подойдут три варианта: непосредственно на опоре/шпалере; нагнуть плети к грунту, предварительно их обвернув; укрыть лозу соломкой, опавшей листвой, а уже сверху сланбондом.