Ориентировочная высота произрастания кофе в разных странах
Нужно отметить, что структура кофейных зерен, выращенных на высотах свыше 1200 метров, обычно более плотная и твердая. Такие зерна способны дольше сохранять свой аромат и могут переносить более темную обжарку, что недоступно для кофе, выращенного ниже.