В горячей соленой воде (1 ч. ложка соли на 2 кг нарезанной тыквы) кусочки плода бланшировать две минуты и затем окунуть в холодную воду. Когда вода стечет, тыкву в один ряд выложить на пергамент и перенести на противень. Сушить первые пять часов нужно при температуре духовки не выше 65 градусов.
Можно ли заморозить желе из красной смородины?
1-й вариант: готовим на зиму тертую красную смородину с сахаром. На выходе получаем витаминное замороженное желе. Этот вариант заготовки будет незаменим для вкусной и красивой выпечки. Также желе из красной смородины можно добавлять в чай, с ним можно варить вкусные напитки, добавлять в десерты.