Проростки едят целиком, а у микрозелени — только стебель и листья.
Как отличить сырой груздь от сухого?
Мякоть у него тоже кремовая и плотная, на вкус едкая. В сухую погоду он часто растрескивается на шляпке, отсюда и происходит его название. Отличить сухой ложный вид от настоящего можно по гладкой шляпке, лишенной легкого опушения.