По словам диетолога Аиды Каримовой, апельсины, лимоны, мандарины, помело и грейпфруты можно есть с кожурой, так как в ней содержится больше витаминов, чем в мякоти. Более того – это дополнительный источник клетчатки.
Сколько нужно коптить грудинку холодного копчения?
Копчение грудинки В общей сложности процесс засола сырья продолжается около 20 дней. После этого, куски будущего деликатеса следует тщательно промыть и просушить.