Для овощной диеты подходят следующие овощи – морковь, кабачки, капуста, огурцы, помидоры, болгарский перец, зеленая фасоль, картофель, зелень. Общая суточная норма овощей должна составлять примерно 1,5 кг. И большинство из них должны употребляться в сырой форме или минимально подвергать обработке.
Когда надо сажать кабачки и патиссоны?
Посев на рассаду для открытого грунта проводят в начале мая, чтобы растения были готовы к высадке в начале июня. Для получения хорошей рассады требуется 30–35 дней. Сеют кабачки и патиссоны пророщенными семенами в торфоперегнойные горшочки, размещенные в тепличках.