Вина классифицируются по содержанию сахара и спирта на следующие основные типы:
- столовые вина — сухие, полусухие, полусладкие;
- десертные вина — полусладкие, сладкие (мускаты, токаи, кагоры), ликерные (мускаты, токаи);
- десертные крепкие вина (портвейны, мадеры и др.).