Статья 29. Требования к микроклимату помещения температура воздуха внутри здания или сооружения; результирующая температура; скорость движения воздуха; относительная влажность воздуха.
Нужно ли закатывать банки перед стерилизацией?
Как стерилизовать заготовки Процесс: Банки с заготовками прикрывают прокипяченными крышками (не закатывать). Выставляют в кастрюлю с подогретой примерно до температуры банки водой так, чтобы вода покрывала плечики банки, но не доходила 1,5-2 см до горлышка. … Жареные салаты обычно стерилизуют немного дольше.