70-100 г/м² – от +10 до 0 (теплая осень-весна); 100-150 г/м² – от 0 до -10 (холодная осень-весна, теплая зима); 200-300 г/м² – от -10 до -25 (морозная зима).
Нужно ли размораживать малину перед выпечкой?
Замороженные ягоды, если с ними предварительно не поработать, осядут при выпечке на дно формы. Чтобы избежать этого, обваляйте замороженные плоды в муке или кукурузном крахмале. Мука поглотит часть жидкости и поможет равномерному распределению ягод по всей выпечке.29 дек. 2020 г.