Лучшие печи для пиццы – дровяные, но иногда их не разрешается использовать в ресторанах из соображений безопасности. В таком случае можно приобретать электрические печи. При выборе каменной печи важно, чтобы камень был и сверху, и снизу – такие печи дольше и лучше держат тепло.
В каком порядке надо мыть посуду?
Соблюдение последовательности действий при мытье и сушке посуды: очищение посуды от остатков пищи, замачивание посуды, намыливание посуды моющим средством, чистка посуды, ополаскивание, сушка