Поэтому если есть возможность, лучше разделить стяжку на несколько слоев, такая стяжка будет равномернее просыхать, а благодаря малой усадке, будет более ровной.
Как понять что угли готовы?
Определить готовность углей для жарки мяса можно по их внешнему виду. Через некоторое время после активной фазы горения дров, угли покрываются слоем светлого пепла. Вы уже не видите ни огня, ни раскаленных красных углей, они просто покрыты слоем белого «пуха».