Можно ли кипятить сливки
Действительно, если нагреть сливки, их консистенция никак не измениться, они просто станут более густыми, но если же их прокипятить, они немедля свернуться шариками жира и в результате получатся хлопья и сыворотка. … Стерилизованные сливки можно использовать в течении трех месяцев.