Если вас смущает именно пена, положите в воду луковицу, а вслед за ней и мясо. Белок будет прилипать именно к ней. Кроме того, луковица сделает бульон более ароматным. Таким образом, сливать первую воду при варке бульона совершенно необязательно.
Почему кондиционер сушит воздух?
При прохождении воздуха через кондиционер, температура воздуха понижается. Воздух уже не может удержать прежнее количество влаги. Охлажденный воздух вновь возвращается в помещение и нагревается, при этом его относительная влажность значительно уменьшится. Таким образом помещение наполняет очень сухой воздух.