С корня хрена срезают кожицу, а затем его промывают под холодной водой. Чтобы облегчить измельчение корня хрена тёркой, рекомендуется его предварительно замачивать на сутки в холодной воде.
Как выбрать правильный арбуз?
Чтобы выбрать спелый и сладкий арбуз — возьмите его в руку, и хлопните по боку ладонью. От спелого арбуза почувствуете отдачу другой рукой. Он упругий, пружинит. Незрелый арбуз мягковат, удар в нем гаснет.