Почему квашеная капуста получается горькой?

Лучший ответ:

Неприятный горький вкус у квашеной капусты может появиться в том случае, если её не прокалывали перед засолкой. В процессе взаимодействия сока овоща с солью внутри ёмкости образуется особая кислая среда. В результате процесса брожения образуются газы, которые не могут выйти из ёмкости самостоятельно.

Часто задаваемые вопросы:

Почему помидоры поливают утром?

Да, утренний полив решит проблему засухи, но не вернет упущенные возможности для роста растений ночью, формирования урожая. Конечно, можно так залить утром растения, что им хватит и на ночь. Но не все так просто. Растение за день испарило много влаги, воздух в теплице насыщен водяным паром.26 июл. 2018 г.

Подробнее »

Чем можно заменить Эпин в домашних условиях?

Циркон Обладает более быстрым действием, чем эпин, усваивается как листьями, так и корневой системой растений. Дозировка 1-2 капли на 1 л воды. Передозировка может вызвать обратный результат. В отличие от Эпина активируется на свету, и усваивается за 18 часов. 12 июн. 2021 г.

Подробнее »

Чем отличаются камины?

Камины и печи имеют отличия, которые, казалось бы, очевидны. Печь возводят для отопления, а камин — скорее в эстетических целях; пламя печи закрыто дверцей, а у камина — открытая топка. Однако некоторые современные камины могут обогреть комнату или небольшой дом. Есть также каминные топки со стеклянной дверцей (т.

Подробнее »

Что делать если мята зацвела?

Вам нужно дождаться, когда на растении завяжутся соцветия. Но не стоит допускать, чтобы они зацвели. Высушить можно любой сорт мяты, но самой популярной для выращивания и сушки является мята перечная. Именно она наиболее широко распространена по всему миру.

Подробнее »

Что входит в обязанности повара горячего цеха?

Это соуса, супы, мясные и рыбные блюда, блюда на мангале, а также подготовка ингредиентов для салатов и закусок (например, обжаривание гребешков). В небольших кафе и ресторанах обязанности повара горячего цеха выполняет повар универсал. …

Подробнее »

Как ловить судака в июне на живца?

В июне поймать судака можно на кружки, главное правильно установить их – около откосов затопленных островков, на бровках. Живец в указанное время года подвижен, значит, должен заинтересовать рыбу. В качестве живца может быть использован вьюн, пескарь, бычок.22 окт. 2018 г.

Подробнее »

Почему овсянка становится горькой?

Горький вкус может иметь уже сваренная овсянка даже в случае использования свежей крупы. Это может произойти при нарушении технологии приготовления (например, слишком долгое время варки). Овсяная каша может иметь горький вкус из-за плохого качества добавленных в нее компонентов (например, залежавшееся сливочное масло).21 янв. 2020 г.

Подробнее »