Почему при нарезке лука слезятся глаза?

Лучший ответ:

Вещество получило название «лакриматор» (от латинского lacrima — слеза). Когда луковица разрезается, лакриматор выделяется и растворяется в воде и слезах человека. Образуется серная кислота, которая и раздражает слизистую оболочку глаза. Если лук перед чисткой замораживают, то активность лакриматора резко снижается.

Часто задаваемые вопросы:

Можно ли замораживать на зиму инжир?

Инжир можно заморозить на зиму как целиком, так и предварительно разрезав его на дольки. В зависимости от выбранного способа приготовления слегка изменяется его подготовка к консервированию.

Подробнее »

Что случилось 21 февраля?

1935 — в Москве открылся первый в СССР Международный кинофестиваль. … 1965 — в СССР произведён запуск искусственных спутников Земли «Космос-54», «Космос-55» и «Космос-56». 1973 — истребители ВВС Израиля сбили над Синайским полуостровом ливийский пассажирский самолёт Boeing 727. Погибло 108 человек.

Подробнее »

Как народными средствами избавиться от медведки?

Посадите в огороде бархатцы, календулу, хризантемы. Разложите между грядками ветки хвойных деревьев (сосны, ели, пихты), воткните в почву на глубину около 30 см свежие ветки осины или ольхи (обязательно с корой) диаметром 2-4 см. Также можно приготовить настой луковой шелухи и пролить им ходы медведки.10 нояб. 2016 г.

Подробнее »

Какие растения в огороде можно поливать холодной водой?

Особо восприимчивы к поливу холодной водой кабачки, томаты, перцы, помидоры, розы, патиссоны, огурцы и некоторые другие культуры. Воду для их полива нужно обязательно отстаивать в течение дня в бочке, чтобы она нагрелась до нормальной температуры.23 июн. 2015 г.

Подробнее »

Как растут огурцы Зозуля?

Зозуля — гибрид раннего срока созревания. Первые огурчики можно снимать через 42–48 дней после посадки. В начале плодоношения урожайность небольшая — 8–16 кг с квадратного метра. Однако через месяц образование завязи набирает обороты и с одного квадратного метра можно собрать до 20 кг плодов.

Подробнее »

Что делать при резке лука?

"При резке лука высвобождаются соединения, образующие сульфеновые кислоты,— объясняет исследователь Рут Мейбл. — Эти кислоты смешиваются с энзимами. Получается сернистый газ, который в соединении со слезной жидкостью образует серную кислоту.15 июл. 2013 г.

Подробнее »

Как посадить веточку дерева?

Отрезать ветку нужно по нижнему краю пакета, а снимать пакет — при посадке. Укоренять таким способом можно и двух-, и трехлетние ветки. Конечно, сажать их летом — большой риск, и нужно подождать до осени. Но из таких веток получаются сразу плодоносящие, слаборослые деревца.29 нояб. 2017 г.

Подробнее »