Почему при жарке мяса образуется пена?

Лучший ответ:

Дело в том, что любое мясо на 18% состоит из белков. При контакте с водой и при нагревании водорастворимые белки выходят на поверхность воды. Это заметно как при замачивании, так и, в большей степени, при варке.
16 мая 2012 г.

Часто задаваемые вопросы:

Как понять что саженец не прижился?

Определить живой ли саженец или нет еще до посадки проще всего. Начинайте осмотр понравившегося саженца с корней, так как если они уже погибли, спасти саженец не удастся. Попробуйте тонкие корешки на излом. Если они ломаются, значит корешки сильно подсушили и саженец может не прижиться.

Подробнее »

Чем раньше люди мыли посуду?

С древнейших времен посуду мыли водой, а трудносмываемые загрязнения очищали песком, глиной и золой. В Египте для этой цели делали сложные смеси, состоящие из выжимки растений. Шумеры изготовляли мыло из жира и древесной золы. Греки и китайцы применяли растительные масла и смолы с добавлением воска пчёл.

Подробнее »

Как найти дефицит насыщения?

Определяется отношением абсолютной влажности к влажности, насыщающей воздух при данной температуре. Дефицит насыщения — разность между максимальной и абсолютной влажностью.

Подробнее »

Можно ли на диете есть черешню?

Известно, что черешня способствует снижению веса. Существует специальная "черешневая диета", помогающая сбросить от 3 до 5 килограммов лишнего веса. Рассчитана такая диета на 7 дней, пишет MedikForum.14 июн. 2013 г.

Подробнее »

Почему сохнут ягоды у ежевики?

Сохнет ежевика вместе с ягодами по двум причинам: болезни или серьезный недостаток или излишество микроэлементов и органических веществ в почве. … Зараженные кусты сбрасывают цветы и ягоды, постепенно высыхают. Возможной причиной может быть подъем грунтовых вод.14 авг. 2019 г.

Подробнее »

Как дешево утеплить стену в угловой квартире?

Для теплоизоляции угловой квартиры подходят в принципе любые доступные сегодня виды утеплителей – каменная вата, плиты XPS, утеплитель на основе пенополиуретана. Если жилье находится на первом этаже дома, то идеальным вариантом станет внешнее утепление стен.

Подробнее »
Exit mobile version