Установлено, что бланширование грибов перед замораживанием значительно улучшает их внешний вид. Небланшированные грибы после размораживания темнеют под действием оксидирующих ферментов. Кроме того, бланшировка оказывает положительное действие и на вкусовые качества замороженных шампиньонов.
Как размножаются растения 3 класс?
Большинство растений размножается семенами. Плоды с семенами образуются на месте цветков после опыления. Они распространяются с помощью ветра, животных, человека. Из семян в благоприятных условиях развиваются новые растения.