В присутствии молочной кислоты молекулы казеина коагулируют и образуют комочки. Коагулирующий белок придает сметане матовость, а более крупные скопления формируют песчанистую структуру продукта.
Чем отапливать гараж в зимнее время?
Для отопления гаражей предназначены газовые котлы, тепловые пушки (газовые генераторы), конвекторы и каталитические обогреватели. Использующее газ оборудование экономично и с высоким КПД.