Если продукты содержатся в температурном диапазоне между 0 и 4 градусами тепла, срок их хранения слставляет десять месяцев. Если продукты хранятся в условиях 10 градусов тепла (плюс/минус), то срок существенно сокращается: 9 месяцев превращаются в 3 месяца — за этот время заготовки следует съесть.25 авг. 2019 г.
Как рассчитать количество еды для застолья?
На долгое застолье понадобится больше закусок и напитков. Итак, нормы расчёта на 1 гостя с учётом продолжительности и типа банкета таковы (в граммах):… холодные закуски – 350–400; салаты – 200–250; горячие закуски – 100; основные блюда – 400; фрукты и десерт – по 150–200.