В отличие от привычного мангала, тандыр — конструкция универсальная, поэтому для его изготовления своими руками потребуется разный материал. Для стенок конструкции необходим огнеупорный шамотный кирпич, его количество зависит от размеров и толщины стенки и составляет от 300 до 1200 штук.
Чем стабилизировать взбитые сливки?
КАК СТАБИЛИЗИРОВАТЬ СЛИВКИ? Замачиваем желатин в воде в соотношении 1 к 6 (на 1 г желатина – 6 мл воды), даем набухнуть. Растапливаем на плите или в микроволновой печи. Остужаем до комнатной температуры. Начинаем взбивать сливки. 25 июл. 2017 г.