Немного подсушенное мясо развешиваем в коптильном шкафу. Постоянно поддерживаем нужную температуру. Коптим грудинку в течение 2 суток.
Почему лопаются капуста?
Растрескивание кочанов капусты во время роста – частое явление на огородах. Основные его причины – неравномерное увлажнение почвы, предрасположенность сорта или гибрида, а также опоздание с уборкой (особенно ранних и средних сортов). Капуста – влаголюбивая и неустойчивая к засухе культура.