Продукт может храниться в бочках со дня выработки не более 8 месяцев при температуре от -1 до + 4 градусов при относительной влажности 85-95 процентов. Срок годности квашеной капусты в стеклянных банках при таких же условиях составляет полмесяца, а при температуре до + 10 градусов — от 3 до 5 суток.
Как острый перец влияет на печень?
Острый перец помогает предотвратить повреждение печени — исследование Ежедневный прием капсаицина, активного соединения в перце чили, может благотворно влиять на печень, защищая ее от повреждений. Это удалось установить на примере лабораторных мышей. Капсаицин придает перцу характерный острый вкус.24 апр. 2015 г.