Сколько теряет в весе мяса при варке?

Лучший ответ:

Самые большие потери будут при варке — до 40%, так как почти весь сок из мяса уходит в бульон. При жарке в основном испаряется влага с поверхности, и потери будут ниже — 35%. Меньше всего массы мясо теряет при готовке су-вид (под вакуумом) — до 15%, так как все соки остаются внутри.
1 июл. 2020 г.

Часто задаваемые вопросы:

Как прокалывать крыжовник?

Крыжовник промыть под проточной холодной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы убрать излишек влаги. Маникюрными ножницами отрезать «хвостик» (плодоножку) с одной стороны. Потом – с другой стороны. Каждую ягоду проткнуть теми же ножницами.31 июл. 2018 г.

Подробнее »

Что будет 22 марта 2021 года Кровавая луна?

Красная Луна 22 марта 2021 года По данным издания Dailyhoro.ru, 22 марта 2021-го года ни суперлуния, ни полного лунного затмения не предвидится. Соответственно, зрелища Кровавой Луны в эту ночь тоже ожидать не стоит.22 мар. 2021 г.

Подробнее »

Почему нельзя душицу?

Противопоказания душицы и когда она может быть вредна При повышенной чувствительности к душице от употребления лучше воздержаться. Внутрь нельзя принимать при беременности. Чаем с душицей не стоит увлекаться мужчинам. Это может привести к снижению либидо, а при чрезмерном употреблении — к импотенции.1 дек. 2020 г.

Подробнее »

Как обновить картофель из семян?

Пожалуй, самый простой способ обновления картофеля – получение посадочного материала из крупного клубня. Чтобы собрать семенной картофель, весной нужно отобрать несколько крупных клубней интересующего вас сорта и отправить их в погреб на все лето.

Подробнее »

Как найти pH по концентрации?

pH — это отрицательный десятичный логарифм («логарифм» на калькуляторе) концентрации ионов водорода в растворе. Чтобы вычислить его, возьмите логарифм данной концентрации ионов водорода и поменяйте знак местами.2 мая 2020 г.

Подробнее »

Как поливать цветок любви?

Женское счастье нуждается в круглогодичном поливе. Старайся наливать поменьше воды зимой – чтоб не замерзли корни. А во все остальное время цветок можно поливать более обильно. Очень желательно, прежде чем поливать цветок Женское счастье, отстаивать воду на протяжении 12 часов.

Подробнее »

Какие условия любит горох?

Культура любит солнце – для грядки следует выбирать открытые участки, где солнце интенсивно светит больше половины дня. Если посадить растения в тень, то можно урожая не дождаться совсем, или его будет очень мало. В период цветения кусты особенно нуждаются в тепле и солнце.1 мая 2021 г.

Подробнее »

Чем подкормить Спирею осенью?

Спирея обладает хорошей засухоустойчивостью, поэтому кустарник неприхотлив к поливам. Увлажнять приствольный круг растения нужно только в случае, если выдалась очень сухая осень. Подкормка. Чтобы спирея набралась сил перед зимой, под растение можно внести осенние удобрения — фосфорно-калийные.13 сент. 2019 г.

Подробнее »