Варенье (1 порция) содержит 26 калорий. Классификация калорий: 0% жир, 99% углев, 1% белк.
Зачем ставят тарелку с водой в духовку?
Влажная поверхность также замедляет формирование корки, она получается тоньше и более хрустящей. Кроме того, влага «разбавляет» крахмалы, которые присутствуют на поверхности заготовки, и корка становится глянцевой, блестящей. Пар необходим только в начале выпечки.