Также перед добавлением в щи, мы предварительно квашеную капусту отвариваем. Помните, что время варки квашеной капусты будет зависеть от сорта капусты и будет колебаться от 25 до 40 минут. Также, если капуста слишком кислая, то перед варкой можно хорошо отжать капусту или даже (в крайнем случае) промыть холодной водой.
Как понять что пропала гречка?
Признаки, по которым можно определить, что продукт непригоден для употребления в пищу: неприятный кислый запах; слизь на дне емкости с кашей; плесень.