Холодное копчение отличается от горячего копчения тем, что пища на протяжении всего процесса копчения остаётся сырой, а не приготовленной. Температура в коптильне для холодного копчения обычно составляет от 20 до 30 °C. В этом диапазоне температур продукты приобретают копчёный вкус, но остаются относительно влажными.
Что символизирует пеларгония?
А пеларгония или герань, как её ещё называют, олицетворяла желание быть счастливым, согласно японским легендам. Красная герань и сегодня является символом удобства и комфорта. Розовая герань означает предпочтение. Изначально данный цветок в Древней Греции называли журавль, так как пестик цветка похож на клюв журавля.