Даже если выпечку не сбрызгивать водой, при упаковке остывшего батона в пакет корочка будет размягчаться за счет естественного физического процесса, описанного выше. Просто мякиш будет суше и может начать крошиться. Чтобы продлить свежесть мякиша батонов мы используем увлажнение при выходе из печи.
Какая часть нефти идет на бензин?
Около 95% сырой нефти идет на производство различных видов топлива НЕФТЬ. Около 95% сырой нефти идет на производство различных видов топлива, и лишь примерно 5% перерабатывается для использования в таких продуктах, как дезодоранты, пестициды и клеи.