Его добавляют в тесто, если бисквиты нужно сделать более нежными и менее сухими. … Благодаря его использованию пироги, кексы и бисквиты становятся более объемными, мягкими, «зернистыми», улучшаются их вкусовые свойства и структура. Преимущество пшеничного крахмала над картофельным в его вкусовых качествах.
19 авг. 2018 г.
19 авг. 2018 г.