Как можно измельчить сыр без терки?
Если терки у Вас нет или Вы не хотите ее использовать, попробуйте размять мягкий сыр вилкой. Другой вариант для мягких рассыпчатых сыров – использовать дуршлаг-сито и протереть такой сыр через него. Кстати, для салатов некоторые мягкие сыры (брынза, фета) можно не тереть, а просто покрошить руками.