Если у Вас случайно при разделении немного желтка попало в белок, не расстраивайтесь! То, что белок не взобьётся, это миф: проверено мною опытным путём. Добавьте немного кислоты (лимонного сока, лимонной кислоты, концентрата лайма), когда белки превратятся в обильные пузырьки.
Нужно ли чистить кожуру айвы?
Чтобы насладиться фруктом, его нужно хорошо вымыть, очистить от кожицы и порезать на части. Порезанные дольки должны быть съедены в течении 3 часов, иначе качества начнут теряться. У айвы большая плотность, она твердая и своеобразная на вкус, поэтому ее труднее есть, чем яблоки или груши.