Этот процесс еще называют оттяжкой. Для этого нужно взбить 2−3 белка, влить их в бульон, хорошо прокипятить, а уже затем процедить. Есть еще совет, если опоздал снять пену и суп закипел можно влить полстакана холодной воды, дождаться когда закипит снова и убрать пенку.
Какой теплообменник для котла лучше?
Медные теплообменники используются в котлах, так как обладают преимуществом перед другими материалами, такими как сталь и чугун. Медные теплообменники весят меньше, быстрее передают тепло, менее подвержены коррозии, чем теплообменники из стали или чугуна. Срок службы медных теплообменников, как правило 10-12 лет.