Итак, если аккуратно взять цыпленка за ножки и подвесить его вниз головой, то в случае если это петушок, голова опустится вниз, если же курочка — головка будет согнута в шее к себе.
Как высушить тыкву солью?
В горячей соленой воде (1 ч. ложка соли на 2 кг нарезанной тыквы) кусочки плода бланшировать две минуты и затем окунуть в холодную воду. Когда вода стечет, тыкву в один ряд выложить на пергамент и перенести на противень. Сушить первые пять часов нужно при температуре духовки не выше 65 градусов.