Самый простой способ – это оставить фрукт в тёмном шкафу на несколько суток. Если вам нужно мягкое авокадо как можно быстрее, то можно почистить его, разрезать на несколько кусочков, вынуть косточку и отправить в микроволновую печь не больше, чем на одну минуту.
Как восстановить варенье?
Не спешите выбрасывать забродившее или засахарившееся варенье: его спасти можно. Забродившее варенье перелейте из банок в эмалированную кастрюлю, потом добавьте сахар (100 грамм сахара на каждый 1 кг варенья), проварите двадцать минут, а затем опять закатайте в стерилизованные банки.