В чем лучше хранить воду — варианты лучше использовать прозрачные емкости; храните воду подальше от света и любых химических источников загрязнения; ни в коем случае не выбирайте для хранения улицу (если зимой она там замерзнет, а в доме не будет тепла, то растопить ее вы не сможете).
Что лучше шаровый кран или вентиль?
Если разговор идет о температуре до 150С, то здесь выбор однозначен — шаровый кран. Если температура теплоносителя более 150С, то тут тоже все просто — только вентиль с уплотнением в затворе «металл по металлу».