Какие операции входят в механическую кулинарную обработку овощей?

Лучший ответ:

В процессе механической кулинарной обработки овощи перебирают (удаляют подгнившие и несъедобные части), сортируют по размерам, моют, чистят (очищают от кожуры), промывают и измельчают (нарезают, шинкуют и т. д.).

Часто задаваемые вопросы:

Что можно кушать при аллергии на пшеничную муку?

Можно употреблять в пищу специальные безглютеновые продукты: мучные смеси, макаронные изделия, печенье, хрустящий хлебец и зерновые смеси для завтрака. Некоторые из них содержат пшеничный крахмал, но количество протеинов в нем настолько незначительно, что для большинства аллергиков это не будет проблемой.27 янв. 2017 г.

Подробнее »

Что едят лягушки в огороде?

Основная пища лягушек и жаб — насекомые, причем большая их часть — вредители. У каждого вида свои любимые блюда: лягушка остромордая предпочитает пауков и цикадок, травяная — слизней и кузнечиков, серая жаба — жуков и муравьев, зеленая — клопов.9 авг. 2019 г.

Подробнее »

Какие витамины есть в молодом горохе?

В стручках находится большое количество хлорофилла, нужного для нашего организма. Данный продукт считается источником клетчатки, витаминов групп В, РР, Е, Н, провитамина А. Еще в зеленом горошке находится большое количество жирных кислот, аминокислот, белка, ближайшего по собственному составу к мясному.

Подробнее »

Сколько грамм в 1 варёной картошке?

Картофелина среднего размера весит около 90 — 100 граммов. Таким образом, в килограмме около 10 — 11 картофелин. Если вес картофелины определяется с целью высчитать калорийность готового блюда, то калорийность отварного картофеля составляет 82 ккал на 100 грамм. То есть, одна вареная картофелина содержит около 80 ккал.30 июн. 2020 г.

Подробнее »

Что любят стрептокарпусы?

Стрептокарпус отлично растет и при естественном, и при искусственном свете. Ставить растения можно на любое окно. Они любят свежий воздух, слегка повышенную влажность, но не переносят прямых солнечных лучей. Если вы хотите наслаждаться цветением круглогодично, используйте лампы дневного света.

Подробнее »

Можно ли хранить морковь при комнатной температуре?

Максимальный срок хранения моркови достигает 1 года. В условиях, приближенных к комнатной температуре, корнеплоды могут храниться несколько месяцев. Минимальная температура не должна превышать 0-+1 градуса. … Морковь можно хранить в морозильной камере на протяжении нескольких месяцев.30 апр. 2020 г.

Подробнее »

Как приготовить попкорн из кукурузных зерен?

Технология проста: положите в стеклянную или керамическую посуду кусочек сливочного масла. Оно придаст особенный вкус и аромат; растопите его, чтобы растеклось по дну тонкой пленкой; высыпьте горсть кукурузы. Встряхните. … закройте крышкой и включите микроволновку. Через время услышите, как лопаются зерна.

Подробнее »