Это словарное слово. Его написание необходимо запомнить или проверять по словарю. Огурец однокоренные и проверочные слова: огурцовый, огуречик, огуречник, огуречный, огурчик.
Когда нужно собирать цветную капусту?
Сбор урожая приходится на конец июня – начало июля. Среднеспелые сорта имеют более длительный вегетационный период, колеблющийся от 100 до 130 дней. Сбор урожая приходится на конец июля – начало августа. Поздняя капуста приносит урожай в конце августа или в сентябре.