В России производят 3 сорта ржаной муки: ржаную сеяную, ржаную обдирную и ржаную обойную. Сорта муки отличаются друг от друга крупностью помола и содержанием отрубных частиц. Чем больше в муке отрубных частиц, тем темнее она по цвету и полезнее. Мука ржаная сеяная – самая светлая из всех видов ржаной муки.
3 сент. 2015 г.
3 сент. 2015 г.